早餐鸡蛋饼

早餐鸡蛋饼菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

鸡蛋
４个
盐
适量
牛奶
１２０克
香葱
２根
普通面粉
８０克

早餐鸡蛋饼做法步骤

1
用牛奶将面粉和成糊状，再加入打散的鸡蛋，共同和成能完全流动的面糊。加入盐、葱末。
2
、（取平底锅，老式的做法是将锅烧热后，改小火，然后用猪肉皮将锅均匀地抹一遍）取一张厨房用纸，浸油，然后，用纸将锅内均匀地抹一遍。
3
取一勺面糊，取之前要将面糊上下再翻一翻，以便均匀。
4
倒入锅中，迅速按一个方向转动锅，使面糊均匀地覆盖住锅底。
5
待饼的边缘略稍起翘，用手将饼翻个面。
6
再略烘一下便可起锅。

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