葱油饼

葱油饼菜谱做法

烹饪时间：30-60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

葱末
80g左右
温水
160g
中粉
250g

葱油饼做法步骤

1
中粉加温水揉成光滑面团醒半小时左右，如果是隔天早上进行后面的步骤的话稍微揉一下就好了，冷藏醒面之后揉两下就很光滑了
2
将油酥材料中粉、猪油和盐放入碗中
3
混合均匀待用
4
醒好的面团均匀分成8份。操作台 抹油，将面团擀开成长方形面片，尽量擀薄一些
5
在面片上均匀刷上油酥，撒上葱花
6
自上而下卷成长条
7
再将长条盘起，松弛15分钟
8
将松弛好的面团擀开成圆饼
9
电饼档放少量油，锅热后将面饼放入煎至两面金黄即可出锅
10
煎好的葱油饼~~这个饼就算凉了也还是脆脆的哦

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