牛肉包蛋

牛肉包蛋菜谱做法

制作难度：切墩(初级)

香

主料

胡椒粉
适量
料酒
适量
酱油
适量
蚝油
适量
蛋清
1个
淀粉
适量
豆瓣酱
少许
鹌鹑蛋
6个
姜粉
少许
鸡蛋液
适量
牛里脊
150g
金色面包糠
适量

牛肉包蛋做法步骤

1
牛里脊放入搅肉机搅成肉泥
2
看，搅成这个样子
3
放入所有调料，面包糠除外啊
4
朝一个方向搅打上劲，冷藏半小时入味
5
这张图是额外的福利，是做好的牛肉馅团成小圆饼两面煎熟，就可以夹在汉堡里开吃啦，味道超赞
6
生的鹌鹑蛋煮熟剥去外皮，用盐水泡15分钟，忽略我剥的不完整吧
7
取大约20克牛肉馅，按扁包入鹌鹑蛋
8
完全包裹好，揉圆
9
肉丸沾鸡蛋液
10
再到面包糠里滚一圈
11
沾满面包糠
12
放入烤盘，表面淋植物油，自己喜欢烤制的东西，也可以炸，但感觉烤的油少健康些
13
190度25分钟左右，依自家烤箱而定，面包糠上色后基本就可以出炉了
14
看看，多诱人
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成品图.好吃到不行，美味挡不住啊

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