水煮肉片

水煮肉片菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
适量
蒜
适量
料酒
适量
郫县豆瓣酱
适量
干辣椒
适量
糖
适量
葱
适量
盐
适量
鸡精
适量
淀粉
适量
小白菜
少许
猪肉片
适量
千张
两片

水煮肉片做法步骤

1
把小白菜和千张洗好，切好备用～切好葱姜蒜～
2
切肉片～然后放入碗内加盐，鸡精，料酒，淀粉，油～拌匀后备用～
3
倒油入锅～下肉片翻炒至白色～沥干油盛入碗内备用～
4
放入小白菜和千张入锅翻炒～加入少许盐和鸡精～大概2分钟就可以盛入汤碗打底了～
5
炒完青菜的锅里已经没有油了～加入适量油～倒入郫县豆瓣酱翻炒出香味～再加入姜蒜炒香～放入适量水～待水沸腾后加入鸡精～再放入肉片～起锅前加入少许糖，辣椒粉和花椒籽（花椒籽我忘记加了～成品就少了麻麻的味道了）
6
因为肉片开始已经炒熟了～所以现在煮的时间不用太久就可以起锅倒入汤碗了～最后撒入葱花就可以啦～～美味的水煮肉片就成功了～～

菜谱做法推荐