零失败率的棉花糖版牛轧糖

零失败率的棉花糖版牛轧糖菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

无盐黄油
125g
奶粉
250g
棉花糖
400g
去皮花生
400g
糖纸
100张

零失败率的棉花糖版牛轧糖做法步骤

1
生花生米放150度预热好的烤箱中上层烤18分钟左右
2
等烤好的花生米放凉后，去掉外层表皮
3
黄油、棉花糖放入不粘锅中，小火加热，加热的过程中用锅铲翻动
4
黄油和棉花糖完全融化后，加入奶粉
5
用锅铲翻拌均匀
6
关火后倒入去皮后的花生仁
7
翻拌均匀
8
倒入方形烤盘中，用刮刀按压平整或者手轻轻按压平整
9
等彻底凉透后，盖上保鲜膜放置一晚，将做好的糖片倒扣在案板上，用刀切成1cm宽左右的长条
10
改刀切成2~3cm左右长的小块，最后用糖纸包裹住
11
成品图

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