豆豉辣椒油

豆豉辣椒油菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

制作难度：切墩(初级)

主料

蒜
适量
盐
适量
白砂糖
适量
辣椒面
适量
豆豉
适量
菜籽油
适量

豆豉辣椒油做法步骤

1
豆豉拌盐蒸十分钟。盐要比平时做菜多一倍，要不然等下做出来的辣椒油就会特别显辣。
2
豆豉蒸好后，端出来，加入蒜，蒜不要切太细。
3
准备纯正菜籽油。
4
油要大约能没过食材的量，烧的冒烟。然后关火，凉到八成热。
5
加入辣椒粉，分次加入，拌匀，再加再拌匀。
6
加入一小勺白砂糖。拌匀。
7
所有食材都拌匀。
8
把油浇进去，继续拌。加香油。
9
每次吃的时候，拿一点出来。
10
加入生抽和微量苹果醋。
11
用来沾饺子，拌面，拌饭，做凉菜，都是绝味。

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