腐乳炸鸡

腐乳炸鸡菜谱做法

烹饪时间：30-60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

蒜
2瓣
料酒
1小勺
葱
2颗
盐
1小勺
姜片
3片
鸡肉
1/4只
腐乳
4勺

腐乳炸鸡做法步骤

1
鸡肉备好，洗净，浸泡半小时后，用流动水冲洗干净后，拭干水分；
2
用牙签仔鸡肉身上扎一些洞，方便鸡肉入味；
3
鸡肉用适量盐，料酒抹匀，腌制片刻；
4
葱姜丝洗净，拭干水分，切丝；
5
腌制后的鸡肉用适量腐乳抹匀，给它多按摩几下；
6
放入葱姜蒜，盖上保鲜膜，让入冰箱，腌制12个小时左右；
7
空气炸篮里刷油，将空气炸锅温度调至180度，预热5分钟；
8
将鸡肉放进炸篮里；
9
先烤30分钟，然后给鸡肉翻一下身，再烤30分钟；
10
烤好的鸡肉盛出，上桌。

菜谱做法推荐