葱香小洋芋

葱香小洋芋菜谱做法

烹饪时间：30-45分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

盐
适量
葱花
1/2杯
黑胡椒粉
适量
黄油
3大勺
小洋芋
适量

葱香小洋芋做法步骤

1
取一大锅水，加适量的盐，加入洗净的小洋芋，不用削皮，大火煮沸，煮20分钟左右直至能被叉子轻松刺入，然后取出沥干水备用。
2
用刀背帮忙压扁小洋芋，这里压的时候力道要控制好，稍微压扁，裂开口就好，力道太大，很容易压的碎成几瓣，这样就不太好煎了。
3
平底锅内加入黄油，中火加热至黄油融化，开始冒小泡。
4
加入洋芋，煎至两面金黄。最后加入葱花，表面撒适量的盐和黑胡椒粉调味，闻到葱花的香味即可出锅。

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