地三鲜
地三鲜菜谱做法
烹饪时间：10~30分钟
制作难度：配菜(中级)
主料
味精
适量
土豆
两个
盐
适量
葱花
适量
淀粉
适量
辣椒
适量
茄子
几根
蒜片
葱花
地三鲜做法步骤
1
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将茄子辣椒土豆都切成块备用
2
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将土豆，茄子分别炸熟，小火慢慢炸熟，然后将辣椒放入油锅中瞬间捞出，保证了它的颜色和口感
3
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炸好的材料
4
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将锅中放入少量的油，然后加入葱花和十三香，然后加入适量的水，之后在淀粉中加入少量的水勾芡，然后放到锅里，熬稠后加入炸好的食材，加入盐味精翻炒，出锅前加入蒜片即可
5
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要记得在炸茄子的时候控干油，要不然就会像这个一样，有点油
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