豉香黄花

豉香黄花菜谱做法

主料

姜
适量
酱油
少许
豆豉
50g
青红椒
2根
食盐
少许
蒜子
适量
千舟渔冰鲜黄花鱼
350g

豉香黄花做法步骤

1
备料。
2
原料处理：黄花鱼去鳞、除去内脏和鱼鳃，切上花刀，放入食盐稍微腌制； 葱切段； 姜切片； 蒜子切粒。
3
热油锅中爆香姜片、蒜粒，投入鱼，煎制两面金黄。
4
放入适量清汤、葱段、蚝油、酱油、豆豉粒，中火焖制豉香外溢，转大火收汁，勾上薄芡。
5
装盘。

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