酸菜排骨汤

酸菜排骨汤菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
适量
排骨
250g
大料
适量
盐
适量
鸡精
适量
酸菜
300-500g
葱段
适量

酸菜排骨汤做法步骤

1
首先将排骨放进开水里焯大概6分钟，捞出来用清水冲干净
2
这一步很重要，将酸菜用油炒一下，酸菜的多少可以根据个人喜好吃酸的口味放
3
然后将排骨和酸菜，适量的葱段、姜、大料放入砂锅，冷水大火烧开，然后小火慢炖大概一个小时左右
4
最后放入盐和鸡精，放盐可以尝一下，酸菜也有味道才好

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