西班牙海鲜饭

西班牙海鲜饭菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

大蒜
适量
高汤
适量
青豆
适量
洋葱
适量
番茄
适量
柠檬
适量
虾
适量
白葡萄酒
适量
鱿鱼
适量
香米
适量
口蘑
适量
藏红花
适量
翡翠贝
适量

西班牙海鲜饭做法步骤

1
虾开背去虾线，鱿鱼去膜去软骨
2
加少许橄榄油把洋葱丁煸炒成半透明状，加蒜末继续煸炒1分钟
3
加入番茄丁煸炒出汁
4
加入口蘑、米继续翻炒2分钟，加入青豆和藏红花继续拌炒
5
加入适量白葡萄酒，待酒精稍挥发加入高汤，没过米即可，小火炖煮15-20分钟
6
汤汁基本收干，码入海鲜，并半埋在饭里，盖上锅盖小火闷5-8分钟
7
加入新鲜柠檬汁即可

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