白菜肉末粥

白菜肉末粥菜谱做法

主料

芹菜
一两棵
大米
适量
大白菜
适量
小葱
适量
精瘦肉
适量

白菜肉末粥做法步骤

1
瘦肉切细丁加少量生抽腌制备用
2
大米淘后放置备用
3
白菜头
4
白菜叶、芹菜、香菜、小葱尾切碎
5
葱姜蒜
6
我个人喜欢爆鞋葱蒜油等粥要出锅的时候淋下，超级香啊！
7
倒油，油热入瘦肉翻炒至变色，再放葱姜蒜，香味飘出倒米翻炒！这个时候我一般会放点盐。等炒干了就可以加热水煮了。我的习惯是换汤锅煮。
8
这是成品。上个步骤煮至米熟，中间我喜欢顺着一个方向搅，这样比较粘稠。先放白菜头，煮两分钟再把剩下的碎菜都倒进去紧接着淋爆的葱油！煮三分钟出锅！当然加点鸡精味道更好。

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