自制豆腐乳

自制豆腐乳菜谱做法

主料

盐
适量
豆腐
三——四块
辣椒粉
适量
白酒
少许
红曲
两袋
稻草
稻谷杆一把

自制豆腐乳做法步骤

1
准备好干净的稻草
2
准备一个纸箱铺一层稻草放一层豆腐，豆腐切块。摆放好后用胶纸封口，静放十五天。
3
把臭好的豆腐用筷子小心加出来。
4
（之前拌好的辣椒粉，辣椒粉，盐红曲）轻微翻动裹上辣椒粉
5
裹好辣椒粉后表面淋上少许白酒，放入瓦罐中三天就可以食用了。（开春天暖了，可以把豆腐乳移放至玻璃瓶中放入冰箱可存放一年，）

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