溜肝尖
溜肝尖菜谱做法
主料
味精
适量
料酒
适量
醋
适量
鸡蛋
适量
盐
适量
鸡精
适量
淀粉
适量
白糖
少许
水发木耳
适量
老抽王
适量
青蒜苗
适量
新鲜猪肝
适量
葱蒜姜末
适量
色椒
少许
溜肝尖做法步骤
1
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新鲜猪肝六到八两
2
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切成小薄片，然后腌制，放少量盐，味精，料酒抓匀，在放入半个鸡蛋加少许淀粉腌制三分钟即可
3
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把青蒜苗切好，在加上一点水发木耳，备用
4
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把原料放入油锅三四成油温划油，然后净锅放底油，葱蒜姜末，料酒，盐味精，鸡精，醋，老抽王调味，翻锅用湿淀粉勾芡出锅
5
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好啦，可以慢慢享用啦
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