菊花馒头

菊花馒头菜谱做法

烹饪时间：30-60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

面粉
400克
牛奶
150克
南瓜泥
100克
酵母
4克

菊花馒头做法步骤

1
准备材料南瓜泥和面粉，这里牛奶忘记拍进去了。
2
酵母用温水融化后加入到面粉中。
3
揉成光滑的面团，用保鲜袋包着静置一会后，再次揉成光滑的面团。
4
放温暖处发酵至1.5到2倍大，这张有点变形了，是因为发好后准备揉了，想起没拍照，又补了一张。
5
再次揉光滑后排气。
6
分成小剂子。
7
把小剂子用擀面杖擀成0.3左右的簿片，再切成1.5-2厘米左右的长条，切长条的步骤照片不小心删了。
8
在上面撒些面粉，把这些条叠起来。
9
从一端卷起，同样的方法做两个。
10
外面用刀把小圈的一半切个口。
11
把两个小卷靠在一起，也可以在交界处先沾点水，把两个小卷用筷子在交界处夹紧。
12
小心的把小卷打开，整理成菊花的样子。
13
依次做好所有的菊花，放温水锅上面再发酵20分钟。大火蒸15分钟关火后过3分钟左右取出。
14
成品。

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