黄桃慕斯蛋糕

黄桃慕斯蛋糕菜谱做法

甜

主料

清水
适量
细砂糖
10g
鱼胶粉
13g
酸奶
100g
橙汁
50g
动物鲜奶油
100g
罐装水蜜桃
450g
罐装蜜桃糖水
135g

黄桃慕斯蛋糕做法步骤

1
准备各种材料
2
取两个黄桃.用搅拌机打成果泥.
3
鲜奶油加细砂糖.隔冰水打至六七分发.也可以不隔冰水的.
4
加入酸奶搅拌均匀.再加入打碎的果泥.用手动打蛋器搅拌均匀.
5
鱼胶粉加水浸泡5分钟.加热成液态.放凉大概30° 加入到鲜奶油中搅拌均匀
6
6寸戚风蛋糕片大概两厘米厚 修剪后放入蛋糕模具.然后将之搅拌后的奶油倒入模具
7
移入冰箱冻两小时 冷冻那个格
8
取出后表面铺上切片的水蜜桃
9
蜜桃糖水橙汁鱼胶粉先浸泡十分钟 然后隔水化成液态放凉.最后将放凉的果冻液淋在蛋糕表面
10
最后移入冰箱冻两小时.取出后放一会回温 将水果摆上去皆可.黄桃慕斯

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