自制热干面
主料
香油
适量
盐
适量
生抽
少许
黄瓜
1根
水
少许
鸡粉
少许
韭菜花
少许
麻酱
适量
小红椒
1根
圆条鲜切面
300克
自制热干面做法步骤
1
将面条放入沸水锅中煮至八成熟时捞出，用香油边拌边抖撒抖凉。
2
将香油、麻酱、盐、鸡粉、生抽、韭菜花和水一起调成麻酱汁。黄瓜去皮切丁，小红椒切碎。
3
锅中放水煮沸，放入用香油拌凉的面烫一下迅速捞出，放上黄瓜丁、淋上麻酱汁，放上小红椒碎即可。
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