茶叶蛋
茶叶蛋菜谱做法
烹饪时间：30~60分钟
制作难度：切墩(初级)
主料
花椒
适量
冰糖
适量
鸡蛋
适量
香叶
适量
桂皮
适量
八角
适量
生抽
适量
老抽
适量
红茶
适量
茶叶蛋做法步骤
1
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鸡蛋用清水浸半小时，用刷子刷去鸡蛋壳上的脏东西，放入锅里烧
2
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桂皮，茶叶，花椒，八角放在一块纱布上包起来，做茶叶包
3
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烧熟的蛋，放入冷水中热胀冷缩后，敲碎后在放入锅里，倒入老抽生抽放入茶叶包和冰糖，煮15分钟
4
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浸上一个晚上，成品
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