木须肉

木须肉菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
10g
胡萝卜
1根
鸡蛋
3个
盐
6g
姜末
适量
鸡精
2g
淀粉
2g
生抽
10g
里脊肉
50g
植物油
适量
黄瓜
1根
泡发木耳
适量

木须肉做法步骤

1
准备食材和工具：里脊肉50克、泡发木耳适量、黄瓜1根、胡萝卜1根、鸡蛋3个、植物油适量、葱姜末适量、盐6克、料酒10克、淀粉2克、鸡精2克、生抽10克 鹅妈妈钛晶锅
2
所有食材洗净，黄瓜切片，胡萝卜切片；
3
猪里脊肉洗净切薄片，2克盐，10克料酒，2克淀粉搅拌均匀，腌制待用；
4
鹅妈妈钛晶锅预热倒入适量植物油，倒入鸡蛋液，炒熟盛出待用；
5
鹅妈妈钛晶锅预热倒入适量植物油，倒入葱姜末煸炒出香味；
6
倒入腌制好的里脊肉片继续翻炒，炒至变色；
7
倒入木耳翻炒1分钟左右，倒入萝卜片继续翻炒；
8
炒至断生后，倒入黄瓜片和鸡蛋花，生抽10克、盐4克、鸡精2克；
9
翻炒均匀，可以尝下味道，不够味儿的根据个人口味添加调料；
10
盛出装盘；
11
开吃吧，配上一碗米饭就是木须肉盖饭啦！

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