好吃到舔盘子的锅巴肉片

好吃到舔盘子的锅巴肉片菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

盐

适量

豆瓣酱

一汤匙

瘦肉

300g

五花肉

适量

青红椒

适量

香菇

两个

葱姜

适量

锅巴

一块

好吃到舔盘子的锅巴肉片做法步骤

1

五花肉切片

2

青红椒切片

3

香菇切片

4

瘦肉切丝

5

放入葱姜，料酒，盐，酱油腌制

6

五花肉下锅煸出油

7

下瘦肉翻炒，下去郫县豆瓣酱翻炒均匀

8

下入香菇翻炒，加热水炖煮

9

最后加入青红椒翻炒出味儿

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锅巴一块

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起锅烧油

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下锅巴炸

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炸至金黄捞出

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趁热浇上刚刚做好的浇头

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成品图

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