萝卜泡菜

萝卜泡菜菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

味精
适量
糖
适量
盐
适量
姜末
5g
蒜末
4g
萝卜
一个
辣椒粉
5g
香葱
5g
糯米粉
4g
梨
一个
辣椒碎
5g
虾酱
一小勺

萝卜泡菜做法步骤

1
准备一个嫩嫩的水水的萝卜，修去外皮，洗干净控干水备用
2
控干水的萝卜均匀的切成小方块，放入适量的盐腌渍三小时左右，洗去盐味儿沥干
3
香葱切段，姜蒜切末，准备好辣椒碎和辣椒粉备用
4
取一个梨，洗干净切小块
5
把梨放进榨汁机去汁
6
取糯米粉，不用太多
7
把糯米粉打成糊凉透，与调料，香葱段，姜末，蒜末，梨汁儿制成调味酱
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这就是虾酱哦，韩国超市淘宝都有，韩国很多凉拌菜都会用到它
9
将调料放入控干水的萝卜中，放入适量的虾酱
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彻底的和调料搅拌均匀
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将腌好的萝卜块放入干净的瓶子中腌制两天左右就可以吃啦
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萝卜泡菜相当于萝卜干泡菜来说，口感会更嫩脆一些，因为这款泡菜中加入了梨汁儿，所以酸甜味道比较重
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我管着你，你惯着我，这就是我想要的生活...........

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