苦瓜炒蛋

苦瓜炒蛋菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

主料

盐
5克
食用油
1勺
苦瓜
1根
花椒面
一丢丢
土鸡蛋
3个

苦瓜炒蛋做法步骤

1
准备苦瓜、土鸡蛋、调味品。
2
按照这种方式削下来苦瓜肉，尽量不要削到瓜瓤。
3
苦瓜略切碎些，准备好土鸡蛋，共同置于碗中。
4
加入适量盐及花椒面搅匀。
5
锅内加适量油，倒入苦瓜蛋液，中火翻炒。
6
待蛋液凝固，苦瓜熟了微脆时，即可出锅了
7
1是削苦瓜肉时，尽量不要削到瓤，这样不苦。2是锅内油量适中，保持苦瓜脆嫩清爽口感。

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