麻辣小龙虾

麻辣小龙虾菜谱做法

烹饪时间：30-60分钟

制作难度：掌勺(高级)

主料

姜
5片
料酒
40克
郫县豆瓣酱
适量
冰糖
20克
葱
2段
大蒜
40克
盐
适量
油
3汤匙
姜片
10克
干辣椒段
60克
十三香
适量
小龙虾
2斤
火锅底料
2块

麻辣小龙虾做法步骤

1
活蹦乱跳的小龙虾泡在盆里，撒一些食盐，在水中浸泡。换两至三次水！直至水干净为止，尾巴处剔除虾线。烧水，将小龙虾下入热水中，焯一下！用笊篱捞出.
2
热锅烧油，放入虾龙虾，满满炸至龙虾壳脆脆滴捞出来！
3
热油下锅，将准备的原材料郫县豆瓣酱、火锅底料、干辣椒下入锅内翻炒，放冰糖葱姜，料酒和十三香！翻炒均匀，下入小龙虾！翻炒几下，下入水！放些盐，自己掌握一下，口味！煮20分钟即可！最后几分钟大火收汁即可.

菜谱做法推荐