酱香鲍鱼红烧肉
酱香鲍鱼红烧肉菜谱做法
烹饪时间：1小时以上
制作难度：配菜(中级)
主料
料酒
适量
冰糖
10克
盐
少量
生抽
2汤匙
老抽
2汤匙
生姜
2片
五花肉
500克
葱结
1段
鲍鱼
4只
酱香鲍鱼红烧肉做法步骤
1
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准备食材五花肉切块清洗鲍鱼去壳改刀
2
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先将五花肉生姜料酒冷水下锅煮二分钟后捞出用清水洗净晾干
3
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在加入适量油放入冰糖
4
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倒入五花肉翻炒
5
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然后加水没过肉块在加生抽老抽料酒与盐。大火煮开后转小火炖40分钟左右
6
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出锅十分钟前放入鲍鱼炖煮，最后大火收汁
7
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酱色味美的一道佳肴
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