鱼香肉丝儿

鱼香肉丝儿菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
3-4片
料酒
适量
胡萝卜
半根
醋
适量
大蒜
1瓣
盐
适量
生抽
适量
白糖
适量
木耳
10-15朵
猪里脊肉
100g
生粉
适量
尖椒
半个

鱼香肉丝儿做法步骤

1
胡萝卜，木耳，尖椒切丝
2
里脊肉切丝，加入2勺淀粉，一点料酒，一点盐搅拌均匀备用。
3
调汁：白糖，一勺老陈醋，一勺料酒，两勺生抽，1勺淀粉，四勺水搅拌均匀备用。
4
先热锅热油把肉丝煸熟捞出。
5
蒜末姜末加1勺郫县豆瓣酱炒出香味儿
6
先倒入胡萝卜丝木耳丝青椒丝，再倒入肉丝，最后倒入调好的汁翻炒均匀。
7
就出锅啦
8
我爸说味道很好，我妈是真的一点辣都不能吃，觉得我放郫县豆瓣酱对她来说有点辣了（所以不能吃辣的一定要酌情添加豆瓣酱）

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