锅塌豆腐

锅塌豆腐菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

主料

葱
少许
蚝油
2勺
清水
2碗
鸡蛋
2个
淀粉
少量
生抽
2勺
白糖
半勺
豆腐
1块
小米辣
2个
小香葱
少许

锅塌豆腐做法步骤

1
豆腐切厚块备用，不要切太薄哦，容易碎。
2
准备好蛋液，葱花、蒜末，小米辣。
3
豆腐块先裹上一层淀粉，在裹上一层蛋液放入锅内煎至两面金黄盛出备用。
4
锅内热油，放入蒜末炒香后，加入1勺蚝油、1勺糖、2勺酱油、少许鸡精、半小碗清水、最后加入煎好的豆腐大火收汁，待还剩少许汤汁时把豆腐盛出，锅内加入水淀粉，葱末、小米辣，最后把烧好的汤汁淋在豆腐上面，锅塌豆腐就完成了。

菜谱做法推荐