上汤西兰花
上汤西兰花菜谱做法
主料
盐
适量
油
适量
西兰花
1朵
皮蛋
1个
鸡粉
适量
蒜头
4或5粒
干香菇
4个
火腿肠
1根
生姜丝
适量
上汤西兰花做法步骤
1
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准备主料，皮蛋去壳待用，火腿肠去皮切丁，西兰花洗净放开水内焯1分钟，花朵掰开待用。
2
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将干香菇泡软洗净切丁，皮蛋切丁，火腿肠切丁，姜切丝，蒜头切粒。坐锅，热油，先放姜丝和蒜粒爆香，后依次放入香菇丁，火腿肠，加入热水，再放入皮蛋。水开后放入西兰花，待汤再开后加入盐、鸡粉即可。喜欢的可以加入少许胡椒粉。
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