正宗四川麻婆豆腐

正宗四川麻婆豆腐菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
一小块
大蒜
三小半
花椒粉
适量
盐
一小勺（豆瓣如果咸的话可以不加）
葱花
适量
豆腐
一块
葱白
适量
五香粉
适量
郫县豆瓣
一勺

正宗四川麻婆豆腐做法步骤

1
先把锅洗干净不能有水，先把蒜，姜，葱白（切好放在那里待用）还有花椒准备好，然后锅里放油到三成热，放入切好的蒜，姜和葱白，郫县豆瓣炒一下，
2
然后把豆腐到入，翻炒到金黄色
3
差不多可以放一点水，闷一下然后在翻炒，这时加入五香粉和花椒粉，在加点味精，翻炒……
4
最后加入葱白，起锅，装盘……

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