土豆鸡块

土豆鸡块菜谱做法

主料

土豆
1-2个
郫县豆瓣酱
半勺
糖
1小勺
盐
1小勺
豆瓣酱
1大勺
生抽
1勺
生姜
1小块
大葱
若干
鸡块
适量

土豆鸡块做法步骤

1
调好酱料，半勺郫县豆瓣酱，一勺豆瓣酱，一勺生抽，一小勺盐，1小勺糖。
2
用一些酱料把鸡块略腌，锅内下少量油，放入腌过的鸡块略煎，再加入姜片和土豆块。
3
煎到鸡块和土豆都略有浅浅的焦黄色后，倒一些料酒去腥。
4
加入调好的酱料，拌开。
5
倒入适量的热水。
6
盖上盖子中小火焖煮。
7
鸡块煮熟，土豆块焖酥软后，加入大葱段，收汁。

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