西红柿鸡蛋面

西红柿鸡蛋面菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

鸡蛋
一人一个
盐
适量
葱花
适量
生抽
适量
西红柿
1个
番茄酱
适量
姜片
少许
黄瓜
一根
水
一人份是一碗
花椒油
少许
蒜沫
少许
小青菜
两颗
家常面条
一人一把

西红柿鸡蛋面做法步骤

1
蔬菜洗净 西红柿切片 黄瓜切片 葱姜蒜切好备用 鸡蛋打入碗中并顺时针搅拌均匀
2
锅烧热 放油 倒入鸡蛋液 炒至成型倒出备用
3
锅中放油烧热 加入葱姜蒜炒至金黄 倒入黄瓜片 翻炒1分钟 倒入西红柿 继续翻炒 加入适量水和番茄酱
4
见锅中西红柿熬制成汁可倒入事先炒好的鸡蛋 加入生抽 花椒油 适量盐 翻炒均匀即可盛出备用
5
锅中加水 煮沸后加入面条 9分熟时加入青菜烫熟 同时加入少许盐 关火
6
盛出面条和青菜 以及少许面汤于碗中 加入事先炒好的汤汁 搅拌均匀 即可适用

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