秘制红烧肉

秘制红烧肉菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

料酒
适量
花椒
适量
清水
适量
盐
适量
八角
适量
生抽
适量
红糖
适量
鹌鹑蛋
适量
红枣
适量
葱段
适量
猪五花肉
450g

秘制红烧肉做法步骤

1
五花肉洗干净切成方块状，直接入干锅慢火出油至两面微黄。然后空碗将水与盐，红糖，花椒，料酒，八角，生抽混合调好咸淡入高压锅焖15-30分钟，水可以多一点，不要把水压干。
2
高压锅大概压20分钟后倒出肉放入炒锅放入之前煮好剥皮的鹌鹑蛋，慢慢收汁。
3
最后把大蒜，红椒，葱段放入锅中翻炒即可出锅。红枣是为了菜好看的，不喜欢的朋友可以不加。
4
出锅～

菜谱做法推荐