姜丝可乐鸡翅

姜丝可乐鸡翅菜谱做法

主料

花椒
一小把
大料
一个
桂皮
一小块
可乐
适量
鸡翅
12个
老姜
两片
大葱头
两个
仔姜
适量

姜丝可乐鸡翅做法步骤

1
鸡翅洗干净后打上花刀，加料酒，八角，桂皮，花椒，姜片，葱头，用水浸泡半小时。
2
用泡鸡翅的水烧开，焯水6分钟后，关火加盖再浸泡5分钟，让鸡翅充分去腥，然后捞出鸡翅用水冲洗干净。
3
鸡翅控干水后，下油锅煎，煎至两面焦黄。Tips：先煎鸡皮多的这一面。
4
加切好的姜丝，加醋少许（也可加柠檬汁），加少许盐，加可乐，喜欢甜可以多加点可乐，不需加水，收汁装盘。

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