馒头

馒头菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

白砂糖
少许
水
100g
酵母
2-3g

馒头做法步骤

1
先用温水将酵母化开，再倒入白糖跟面粉200g一起搅，换用手搓成面团。
2
盖上密封盖子，发酵面团至两倍大；夏天40分钟，冬天可长一点时间。
3
发好的面团用手指按出小洞，松软的
4
撒上剩余面粉将面团揉至光滑，切开没有气泡。
5
大火蒸15分钟，这个配方刚刚好。出锅的馒头软软的。

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