孜然羊肉粒

孜然羊肉粒菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：掌勺(高级)

主料

料酒
1匙
糖
1/4匙
盐
1/2匙
油
少许
生抽
1匙
洋葱
1/5个
大葱
1/2根
辣椒干
3个
羊肉
250克
孜然粒
1汤匙（10克）

孜然羊肉粒做法步骤

1
羊肉洗干净，切成大小相小粒，大约长宽1cm就好
2
切好的羊肉再冲洗一遍，沥干水分，放入生抽和料酒和糖腌制大约十五分钟。
3
中间切好洋葱粒，蒜瓣，辣椒干，大葱段
4
锅热油大约7成热，倒入羊肉大火爆炒
5
至表面焦黄，装起备用。
6
锅彻底洗干净，热干水后，倒入孜然粒炒香
7
至香气很浓的时候倒入羊肉
8
放入辣椒干和蒜瓣，翻炒几下至孜然均匀的裹在羊肉上。
9
倒入洋葱和大葱，小炒一分钟，调入盐即可出锅食用！

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