杏仁豆腐

杏仁豆腐菜谱做法

烹饪时间：30-60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

水
1000ml
杏仁
150g
细幼砂糖
50g
寒天粉
15g

杏仁豆腐做法步骤

1
将带皮的杏仁泡水，剥去外皮。
2
将去皮杏仁和水倒在豆浆机中。
3
选择“五谷豆浆”档，开始煮磨杏仁。
4
待豆浆机停止工作后，趁热将磨好的杏仁浆过筛去渣。
5
得到的杏仁汁趁热加入寒天粉。
6
加入细幼砂糖，用中小火加热杏仁汁直至寒天粉和细幼砂糖完全融化。
7
将杏仁汁倒在模具中，冷却后放入冰箱冷藏至凝固。
8
将杏仁豆腐脱模，切成你所需要的大小。
9
用你喜欢的糖浆调成糖水，加入杏仁豆腐和喜欢的水果粒即可食用。

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