糖醋鱼泡泡

糖醋鱼泡泡菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

炖肉老汤
3勺
鱼泡泡
500g

糖醋鱼泡泡做法步骤

1
将买好的鱼泡泡洗净控水，用针扎破，料酒腌制。
2
将腌好的鱼泡泡加入生姜在开水中焯一会去腥。
3
将鱼泡泡捞出，加入老汤炖煮入味。
4
用老汤炖时加入盐入味。
5
汤汁快收干时出锅。
6
准备一碗番茄酱 一碗苹果醋加糖 一碗水淀粉 蒜切片 葱切小段
7
热锅放油，煸炒蒜片。
8
依次加入番茄酱 苹果醋和糖继续翻炒
9
放入炖好的鱼泡泡，勾芡加入葱花翻炒收汁出锅。
10
一盘酸甜q弹的糖醋鱼泡泡就做好了。

菜谱做法推荐