红烧肉炖土豆

红烧肉炖土豆菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
1勺
土豆
1大个
冰糖
10～15个
葱
一小段
香叶
2片
八角
2个
生抽
2勺
老抽
1勺
五花肉
500克
水
适量

红烧肉炖土豆做法步骤

1
准备食材。
2
五花肉切成麻将大小。
3
土豆切成小块，泡在水里待用。
4
热锅冷油，放入冰糖或者白砂糖，不停翻炒，炒出糖色。我没有加油，加了少量水和冰糖，炒出糖色。
5
加入五花肉，不断翻炒，使其粘上糖色。
6
加入多一点热水，保证不用中途加水，放入半勺盐，两勺生抽，一勺老抽，一勺料酒，葱花，姜片，香叶，八角。小火炖一个小时。
7
加入土豆，炖十五分钟，即可出锅。
8
成品，看起来很好吃吧。

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