超级快手版烤羊排

超级快手版烤羊排菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
3-5片
料酒
少许
土豆
1个
酱油
少许
蚝油
少许
大蒜
两头
盐
适量
蜂蜜
一勺
韭菜
三根切碎
孜然粉
少许
羊排
500克
小南瓜
1个
薄盐老抽
少许

超级快手版烤羊排做法步骤

1
开袋 洗净羊排血水！
2
依次放入：姜片 拍碎的大蒜（3瓣） 切碎的韭菜
3
依次放入：蜂蜜 蚝油 料酒 老抽 生抽 盐 鸡粉 这里面的调料没必要纠结到底放多少 ！ ⚠️告诉你一个简便的方法：找个碗 放入所有的腌制调料搅拌 然后舌尖尝一下 先不要放到羊排上 觉得少什么加点什么、实在觉得不对味儿倒了重新调 也不致于白瞎…… 也可以多调一些 然后每一片羊排抹匀即可！ 像我这种大白羊毛愣的性格 直接用眼衡量更快！
4
⚠️撒一把孜然粉 我忘记拍照了～ 倒入所有的腌制调料保鲜膜密封一下 常温腌制约2个小时即可！（冰箱腌制一晚也可以！）
5
青菜的种类 ：就是你家冰箱剩下的半个土豆 半个藕 一口金针菇 半个胡萝卜半个西葫芦 几根蒜苔...都行 我家今天只有南瓜 大蒜 土豆 我也就腌制的时间备好了这几样 切块 不要太大 不容易熟！
6
看羊排腌制时间差不多了 ！ 预热烤箱200度！ 表面淋一层食用油！ 先放蔬菜烤一下 我烤了大约15分钟！ 这个是看自己家烤箱的温度️和食物的状态判定的！ 标准我是以土豆五分熟（变色 有一些透明）就差不多了 毕竟一会儿跟着羊排还要烤20分钟呢！
7
蔬菜时间到放羊排 ！ 羊排平铺在蔬菜上面 把腌制剩余的所有料一起淋上去！ 200度10分钟 图片是10分钟到了拿出来翻面的时候拍的！ 翻一次面 继续烤10分钟即可 出锅前撒一层菜市场买的万能烧烤料就开吃吧！
8
刚出锅 撒完烧烤料的样子 很有食欲！
9
上桌 来一张！
10
满屋飘香～
11
肉质鲜嫩 刚刚好～

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