酸辣粉

酸辣粉菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

糖
半勺
盐
少许
姜末
适量
蒜末
适量
香醋
1勺
香菜
1根
生抽
1勺
辣椒粉
适量
白芝麻
适量
肉沫
适量
红薯粉丝
50克
熟花生米
适量
碎米芽菜
一袋

酸辣粉做法步骤

1
红薯粉丝用热水泡半个小时。
2
碎米芽菜用水过几下，要不然太咸了。肉切成小丁，姜切成末备用。
3
放油，姜爆锅，下肉丁炒到变白，在把碎米芽倒进去，翻炒。
4
小咸菜和花生米炒好备用。
5
水热之后，下入粉丝，煮熟。
6
葱和香菜切末备用。
7
调料汁，放入辣椒粉，把烧开的油浇到辣椒粉上，然后把其它调料放进去，根据自己的口味调。
8
搭配小咸菜、菠菜、小丸子和花生米，美味的酸辣粉就完成啦。

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