创新版水煮肉片

创新版水煮肉片菜谱做法

主料

胡椒粉
少许
盐
适量
蛋清
适量
鸡精
适量
豆瓣酱
适量
生抽
适量
老抽
适量
黄瓜
适量
白芝麻
适量
白酒
适量
花椒粒
适量
火锅底料
适量
红灯笼椒
适量
菜籽油
适量
大蒜叶
适量
梅子肉
适量
大蒜子生姜末
适量

创新版水煮肉片做法步骤

1
梅子肉一块
2
切薄片，备用
3
用盐，胡椒粉，白酒，蛋清，淋一点油锁住水分。腌制
4
黄瓜洗干净切厚片灼水备用
5
火锅底料，豆瓣酱，花椒粒，红灯笼备用
6
锅里少许油下食材爆香
7
下入大蒜生姜末翻炒
8
倒入一碗开水煮开。放盐，生抽，老抽，鸡精。
9
倒入肉片继续煮几分钟左右。
10
出锅了，撒一点大蒜叶，芝麻，大蒜子，浇热油。太香了，可好吃了。麻辣鲜香。

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