鱼香肉丝

鱼香肉丝菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

料酒
一汤匙
胡萝卜
半根
醋
两汤匙
葱末
一茶匙
生抽
一汤匙
白糖
一茶匙
猪里脊肉
250g
黑木耳
一小把
姜丝
少许
剁椒
一勺
青笋
半截
蒜丝
少许

鱼香肉丝做法步骤

1
猪里脊切丝备用
2
木耳用温水泡发
3
肉丝加一勺淀粉 一勺生抽少许盐 一勺香油 腌制5分钟
4
青笋 胡萝卜 青红椒 木耳 切丝
5
加入姜蒜丝炒出香味 下肉丝至变色
6
加入一勺泡椒翻炒30秒
7
下青红椒 青笋 胡萝卜丝 两分钟
8
准备个空碗 白糖 醋 酱油 淀粉各一勺调鱼香汁 沿着锅边一圈倒入
9
起锅 装盘 撒上葱花点缀

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