香辣烤鱼

香辣烤鱼菜谱做法

烹饪时间：30–60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
少许
料酒
少许
土豆
2个
酱油
少许
蚝油
少许
盐
少许
豆腐
4块
老抽
少许
金针菇
少许
辣椒
若干
腐竹
少许
笋
1个
罗非鱼
1条
辣黄豆酱
少许
小青椒
2条

香辣烤鱼做法步骤

1
罗非鱼一条，洗干净，摸点盐在鱼身上，再淋上料酒，腌制一个小时
2
把所有的配菜洗干净，切好备用
3
蚝油、黄豆酱、酱油、老抽、盐调成汁
4
锡纸一张，铺在烤盆上，摸上少许的油
5
锅里下油，把鱼煎两面微黄，放在烤盆上
6
锅里下油，倒入姜、辣椒爆香
7
倒入调好的汁，加一碗水，煮沸
8
在烤盆上铺上配菜
9
淋上煮好的汁，放入烤箱，上下200度，烤二十分钟
10
完成。让我家老头减不了肥是我的罪过

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