酱烧鲷鱼

酱烧鲷鱼菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
适量
蒜
三瓣
料酒
两勺
大料
一个
醋
适量
葱
一根
盐
适量
桂皮
一块
生抽
3勺
白糖
适量
鲷鱼
一条

酱烧鲷鱼做法步骤

1
鲷鱼去腮去鳞，洗净
2
葱姜蒜切好准备
3
鱼身划开刀口，在鱼肚子里，鱼头和划口处放入葱姜蒜去腥
4
八角大料桂皮，生抽料酒调酱汁
5
酱汁淋在鱼身上前，先在正反面撒些盐
6
上锅蒸之前，先在鱼表面涂抹面粉在油三分热后煎一下，之后倒入剩余酱汁和葱姜蒜，加点醋，白糖，水没过鱼身后，开大火煮开，小火慢炖15分钟，中途翻一下鱼身，就可以呈盘啦！

菜谱做法推荐