大盘鸡

大盘鸡菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

花椒
适量
土豆
3个
青椒
2个
生抽
适量
老抽
适量
鸡腿
3个

大盘鸡做法步骤

1
把鸡腿切块，泡温水清洗一下
2
放入适当的生抽和老抽，加入适当的盐，腌制15分钟
3
把土豆切块，切的块要大一点，切小一点会融化在肉汁里
4
把青椒切好
5
锅内放油，油要适当多一点，加入花椒，炒香，把花椒盛出来
6
加入葱丝炒香
7
加入鸡肉块，翻炒3分钟
8
加入热水，水量要超过鸡肉，转小火炖20分钟
9
加入土豆，继续炖10分钟，至土豆松软
10
加入青椒，开大火，翻炒收汁
11
做好了，里面可以加面，也可以配大米吃，看自己的爱好

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