青椒肉丝

青椒肉丝菜谱做法

制作难度：配菜(中级)

主料

料酒
适量
醋
适量
盐
适量
青椒
适量
鸡精
适量
生抽
适量
生粉
适量
红椒
适量
榨菜
适量
肉丝
适量

青椒肉丝做法步骤

1
肉丝洗净放入盘中，并加料酒、少许生粉、少许盐，然后搅拌腌制15分钟
2
青椒红椒、生姜切丝备用
3
热锅烧油，然后放入姜丝爆香
4
放入榨菜，翻炒一分钟左右
5
将腌制的肉丝倒入锅中翻炒（倒入之前将盘子里的水刀干）三分钟左右
6
将切好的青椒、红椒倒入锅中，加油、盐、生抽、少许醋（提香提食欲），翻炒五分钟左右
7
再加入少许鸡精，翻炒一下
8
出锅

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