冬瓜荷叶排骨汤

冬瓜荷叶排骨汤菜谱做法

制作难度：配菜(中级)

煮

主料

排骨
280克
冬瓜
300克
盐适量
适量
米酒适量
适量

冬瓜荷叶排骨汤做法步骤

1
备好排骨斩件，洗干净。
2
排骨冷用下锅煮去血水捞起待用
3
冬瓜去皮切块备用
4
备好荷叶2张洗干净
5
备好蜜枣和姜片
6
汤锅注入清水烧滚，将焯过水的排骨，蜜枣，姜片，荷叶—起放下锅，下2滴米酒，大火烧开，煮15分钟，中火15分钟，小火30分钟。
7
排骨己熬了1个小时，这时将切好的冬瓜放下汤锅继续煲，先烧开，后转小火煲30分钟调入盐味即可。
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冬瓜荷叶排骨汤很消暑利尿。
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成品图
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成品图

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