葡式蛋挞

葡式蛋挞菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

糖
25g
玉米淀粉
15g
牛奶
85g
淡奶油
100g
蛋黄
2个
炼乳
1大勺
蛋挞皮
9个

葡式蛋挞做法步骤

1
准备好材料备用，蛋挞皮提前20分钟拿出解冻
2
玉米淀粉放入锅里，加入少许牛奶搅拌至化开
3
再加入剩余牛奶、淡奶油、糖、炼乳搅拌均匀
4
搅拌好后移至电磁炉上，用小火边煮边搅拌，直至起小泡关火
5
煮好的浆汁放凉后，加入蛋黄搅散
6
用过滤网过滤后，浆汁更细腻
7
将弄好的蛋挞液倒入蛋挞模内，7-8分满即可
8
烤箱预热以上下火180度，中层烤25分钟后移至上层烤5分钟上色即可
9
烤好的蛋挞颜色太诱人了
10
大家动手做做，比较简单又好吃

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