紫薯包

紫薯包菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

高筋面粉
200g
牛奶
50g
水
100ml
酵母
3g
糖粉
20g
紫薯
3个
白纱糖
若干

紫薯包做法步骤

1
3g酵母用100ml温水溶解
2
200g面粉与20g糖粉加入刚才的酵母水，充分揉成光滑面团
3
发酵至原来的2倍大，手指按下无回缩
4
再加些干粉揉好后分成40g左右一个的面团，静置20分钟，醒面
5
将紫薯洗净加水，盖过紫薯，进微波炉，大火叮5至8分钟，至紫薯软烂
6
待紫薯冷却后去皮，根据口味加入白砂糖和50g牛奶，揉抓成泥状
7
包入紫薯，成形后上蒸锅

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