毛氏红烧肉

毛氏红烧肉菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

葱
适量
盐
两勺
油
少量
老抽
适量
生姜
适量
五花肉
1500g
青岛啤酒
两罐

毛氏红烧肉做法步骤

1
把五花肉切好，放在冷水里浸泡二小时。
2
将生姜和葱切好备用。
3
用烧开的水淖肉，然后用水洗干净。
4
准备两罐青岛啤酒备用。
5
在锅里放少许油，油烧热，把五花肉倒入锅里，不停地翻炒，炒至出油，再加入生姜和葱，继续翻炒。把油炒出来。
6
加入李锦记老抽，糖和青岛啤酒，不停地翻炒，上色。
7
用锅盖盖上，大火烧开后，转小火一小时。最后撒上青葱。
8
装盘。

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